| 
| ИНГРИДИЕНТЫ: 3 филе семги по 150 г
сок 0,5 лимона
6 листиков базилика
6 ломтиков нарезки бекона
1 ст. л. оливкового масла
молотый черный перец
| СОУС: 150 г сметаны
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. красной икры
1 веточка свежей лимонной мяты | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку разогреть до 180°С. Филе семги сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек рыбы положить по 2 листика базилика и завернуть в 2 ломтика бекона.
Противень смазать маслом и выложить на него рыбу в беконе. Обжаривать по 4 мин. с каждой стороны, перевернув один раз.
Для соуса смешать сметану, икру, измельченную мяту и цедру лимона. Подавать рыбу горячей с соусом, украсив мятой.
|
